Systemy dla zakładów przetwórstwa spożywczego
W spożywce błąd w identyfikowalności kosztuje nie tylko pieniądze, ale i pozwolenie na sprzedaż. Cyfryzujemy partie, terminy i dokumentację tak, żeby wycofanie partii było operacją na kilkanaście minut.
Znamy to
Z czym mierzą się firmy zakładów przetwórstwa spożywczego
Partie prowadzone w zeszycie
Powiązanie surowca z wyrobem gotowym istnieje tylko na papierze, a przy kontroli trzeba je odtwarzać ręcznie.
Dokumentacja HACCP wypełniana z opóźnieniem
Karty temperatur i mycia uzupełniane zbiorczo na koniec tygodnia tracą wartość dowodową.
Etykiety składane ręcznie
Skład, alergeny, wartości odżywcze i daty przygotowywane w edytorze tekstu — łatwo o błąd, który kończy się wycofaniem partii.
Rozwiązanie
Co dokładnie dostajesz
Moduły dobieramy do skali firmy — nie każdy projekt dla zakładów przetwórstwa spożywczego potrzebuje wszystkich naraz. Zaczynamy od tego, co rozwiązuje najdroższy problem.
Ewidencja partii
Powiązanie partii surowca z wsadem produkcyjnym i wyrobem gotowym, z datą, dostawcą i dokumentem przyjęcia.
Terminy przydatności
Automatyczne wyliczanie dat na podstawie receptury i procesu, z alertami o zbliżających się terminach na magazynie.
Karty HACCP
Cyfrowe karty punktów krytycznych wypełniane na tablecie przy stanowisku, z godziną i osobą wykonującą pomiar.
Generowanie etykiet
Etykieta składana z receptury: skład, alergeny wyróżnione, wartości odżywcze, kod partii i data — bez ręcznego przepisywania.
Wycofanie partii
Jedno zapytanie pokazuje, z jakiego surowca powstała partia i do których odbiorców trafiła.
Co to zmienia w firmie
- Identyfikowalność w obie strony w kilkanaście minut
- Dokumentacja HACCP wypełniana na bieżąco i z datą rzeczywistą
- Etykiety bez błędów w składzie i alergenach
- Kontrola terminów przydatności na magazynie
Usługi w tym projekcie
Z czego to budujemy
FAQ
Najczęstsze pytania
Czy system zastąpi papierową dokumentację przy kontroli sanepidu?
Dokumentacja elektroniczna jest dopuszczalna, o ile zapewnia autentyczność i czytelność zapisów. System stempluje każdy wpis datą, godziną i osobą oraz uniemożliwia edycję wstecz bez śladu, a w razie potrzeby drukuje karty w tradycyjnej formie.
Czy obsłużycie zakład bez rozbudowanej infrastruktury IT?
Tak. Minimalna konfiguracja to serwer w zakładzie i kilka tabletów w strefach produkcyjnych, w obudowach odpornych na mycie.
Bezpłatna konsultacja · odpowiedź w 24 h
Porozmawiajmy o rozwiązaniu dla zakładów przetwórstwa spożywczego
Opisz swój proces lub problem — w 24 godziny wrócimy z propozycją rozwiązania i wstępną wyceną. Konsultacja jest bezpłatna.